04
把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，放入盐、胡椒、味精即可。
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把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，放入盐、胡椒、味精即可。
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把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，放入盐、胡椒、味精即可。

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清心安神百合
孩子在秋季容易遇到肺热，仔细观察会发现孩子的舌尖部分比较红，此时可以吃点百合，用于清肺热，可避免肺热咳嗽。
莲子红枣百合汤
原 料
红枣、莲子、百合、冰糖等。

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01
鲜百合剥片、洗净；红枣、莲子洗净备用。
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鲜百合剥片、洗净；红枣、莲子洗净备用。
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鲜百合剥片、洗净；红枣、莲子洗净备用。
02
砂锅中注入水，依序放入红枣、莲子、鲜百合等。
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砂锅中注入水，依序放入红枣、莲子、鲜百合等。
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砂锅中注入水，依序放入红枣、莲子、鲜百合等。
03
煲制一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，放入适量冰糖。
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煲制一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，放入适量冰糖。
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煲制一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，放入适量冰糖。

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益胃生津大白菜
秋冬季北方大白菜是最常见的蔬菜，它性偏凉，可通利肠胃，养胃合中，益胃生津，清热除烦。
大白菜熬汤，极适合便秘、生长发育中的青少年及免疫力低下的人群食用。
白菜豆腐汤
原 料
白菜、豆腐、紫菜、味精、盐等。

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将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐等宽的长条。
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将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐等宽的长条。
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将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐等宽的长条。
02
锅内烧水，放入白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，加入盐、味精，撒上紫菜即成。
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锅内烧水，放入白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，加入盐、味精，撒上紫菜即成。
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锅内烧水，放入白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，加入盐、味精，撒上紫菜即成。

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润肺养胃银耳
银耳性平，入肺、胃、肾经，可以滋补生津、润肺养胃，在干燥的秋季里，银耳是很好的润燥生津的美食。
供暖后，常呆在暖气房里，虽然身体暖暖和和，但也总感觉心里燥热，口干口渴的，此时用银耳祛燥解渴也是不错的方法。
秋梨银耳汤
原 料
秋梨、银耳、枸杞子、冰糖等。

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银耳用水泡发，剪除蒂部，撕成小朵；秋梨削皮去芯，切成小丁；枸杞子用水冲洗干净。
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银耳用水泡发，剪除蒂部，撕成小朵；秋梨削皮去芯，切成小丁；枸杞子用水冲洗干净。
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银耳用水泡发，剪除蒂部，撕成小朵；秋梨削皮去芯，切成小丁；枸杞子用水冲洗干净。
02
把银耳放进汤锅，加入6碗清水，大火煮开后转小火熬煮40分钟。
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把银耳放进汤锅，加入6碗清水，大火煮开后转小火熬煮40分钟。