1.豆腐切成小方块，放在盘中 。切两粒香菇，切点胡萝卜粒 。来点五花肉剁成小碎粒出味，吃着香 。
蒜末、姜末、青线椒、小米椒都不能少 。
2.把豆腐蒸一下，大火把水烧开，开中火蒸8分钟，豆腐煮熟取出 。把蒸豆腐时盘子里的水倒出来 。

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把香菇和胡萝卜粒焯一下水，捞出控水 。
3.烧酱汁，锅内烧油，放入姜末、青线椒、小米椒炒去香味，再倒入五花肉粒，炒出肉香味以后，放入焯过水的香菇和胡萝卜一起煸炒 。
一勺香辣酱、一勺黄豆酱和少量的辣妹子辣椒酱，把这个酱香味给炒出来，炒出红油 。

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放入青线椒和小米椒，添加适量清水，加点老抽提一下底色，蚝油提一下鲜味，调味放鸡粉，胡椒粉，少量盐，翻炒化开调料，关火起锅，把酱汁浇在蒸好的豆腐上面 。
最后撒上葱花，一道简单下饭的酱泼豆腐就做好了 。
【蔬菜鸡蛋饼】2分钟做一张，柔软好吃有营养，早餐晚餐都适合，吃两张一天的营养就够了 。

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1.把黄瓜先切成细丝 ，再改刀切成小颗粒放在盆里，多打几个鸡蛋，抓一把面粉，把糊调成酸奶一样的稀稠度就可以了，做鸡蛋饼，鸡蛋越多越好成型 。
没有黄瓜的也可以用蒜苗和韭菜都好吃 。

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2.我们把电饼铛打开预热，刷上一层植物油，锅烧热以后 ，把鸡蛋糊倒进锅内，最简单的方法，提着锅一转，鸡蛋糊就流淌成一个圆 。
这个鸡蛋饼非常薄，一边熟了以后再翻过来简单一烙整张鸡蛋饼就全熟了 。

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【一周晚餐菜谱 一周晚餐食谱大全】出锅以后刷点辣椒酱，卷上生菜叶，有蛋有菜有营养，吃着又软又香，味道好极了，一气能吃四五张 。

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