燃气安全关系你我
燃气灶节约用气妙招
1.调整风门 ， 让燃气充分燃烧 。 燃气燃烧需要氧气 ， 如果通风不足 ， 会导致燃气燃烧不充分 ， 造成浪费 。 炒菜时打开装有燃气灶的柜门 ， 能加快空气流通 ， 同时清理炉盘火头上的杂物 ， 保证充足的氧气供给 。
2.定期检查、保养 ， 防止跑漏气 。 定期检查燃气管道接口、胶管软管是否完好 ， 避免燃气泄漏 。
3.拒绝烧空灶 ， 食材提前备好 。 下锅食材提前准备好 ， 避免烧空灶的情况 ， 另外洗完锅后 ， 用抹布擦干一点 ， 不用燃气去烧干 。
4.灵活调整火候 ， 温度充分利用 。 炒菜时 ， 火候并不是越大越好 ， 一般火焰的外焰温度最高 ， 如果燃气开到最大 ， 锅底受热的其实是温度并没有那么高的内焰 ， 建议根据锅底受热情况灵活调整火候 。
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【来源：珠江时报】
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