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米虫 ， 为什么没有二十多年前常见了？
首先说一下 ， 为什么以前大家看到米虫的时间更多？尤其是在我还比较小的时候 ， 也就是大概二十多年前吧 ， 那个时候大多数农民都还在老家种田地 ， 我们四川这边的气候就是一年只能种一季的谷子 ， 而且 ， 主要产量就集中在面积不大的水田上 。

像那些不容易长时间被水淹的旱田 ， 往往会用来种油菜 ， 等油菜籽熟了就可以榨油 ， 供自家人吃一年 ， 多了的还可以拿去街上卖钱 。 所以 ， 每到收谷子的时候 ， 大家最怕长时间下雨 ， 长芽了就只能给家里的鸡鸭吃 ， 能存起来的粮食就更少了 。

要知道在农民工这个职业还没兴起的时候 ， 家里的主要收入都是来自土地 ， 所以那个时候没有几户人特别有钱 ， 只有粮食的产量提起来 ， 才能置换更多钱 ， 比如用粮食饲养家畜 ， 因为养动物换钱会比直接卖粮更值钱 ， 只不过养牲畜需要多出人力 。
可能上面几代人的生活经历也不同 ， 所以“未雨绸缪”就像是一种自然而然的习惯 ， 吃不完的东西总喜欢存起来 ， 粮食也是这样 。 所以 ， 那个时候可以说家家户户都有点存粮 ， 只有多少之别 ， 这是一个基本事实 ， 有的粮食甚至已经放了两三年都还没吃完 ， 但又觉得直接卖了不划算 ， 而这种放了几年的陈粮就更容易长出米虫 。

而且 ， 以前大家的房子 ， 也不是家家户户都很大 ， 粮食的存储条件远没有如今好 。 所以 ， 时间放太久 ， 一个空间里面什么粮食都在放 ， 如果其他粮食长虫 ， 就会传到米里面 。 再加上可能收进去的时候就晾晒不充分 ， 所以过了一段时间以后 ， 就发现家里的粮食长虫子了 ， 这个时候一般的处理办法 ， 其实就是又拿出去晾一下 ， 让虫子自己爬走 ， 然后放一点有明显气味的东西来驱虫 ， 比如花椒和大蒜 ， 效果还是比较好 。
我们吃的饭里就有米虫虫卵？
实际上 ， 我们吃的米饭里面 ， 还真的可能有米虫虫卵存在 ， 还真有人用放大镜放大500倍来看长了米虫的大米 ， 虫卵看着虽然没有成虫那么恶心 ， 但还是很影响食欲的！

之所以如今大家很少看到米虫 ， 主要还是因为吃的大米都是从正规途径购买的 ， 这些大米原本就经过了干燥处理 ， 多数情况都存放在冷藏库里面的 ， 推出来以后也没多久就卖完了 。

再加上大家平时也没有大量囤积粮食的习惯 ， 一般都是吃完了再买 ， 所以 ， 在大米本身经过处理以后 ， 我们也没有存放多长时间 ， 即便大米里面存在虫卵 ， 一般也来不及长出米虫就吃光了 。

也就是说 ， 大家平时防止滋生米虫 ， 有两点很重要：
一是不要买太多米放在家里 ， 吃多少买多少 ， 吃完以后再买 ， 不要一次半年、甚至一年的口粮；