教你在家做蛋挞，想吃不用外面买，简单又方便蛋挞，相信大家对它应该都不陌生，作为现在年轻人喜爱的美食之一，它有着独特魅力，层层酥脆的外皮，软嫩可口的内馅，都是它的特点之一，还记得原先，蛋挞的价格才一元一个，但是现在，5元一个的蛋挞也已经随处可见了，对于小编这中囊中羞涩的人来说，每次对于蛋挞都只能是只可远观，不能品尝。

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但作为一个美食小编，5元一斤的鸡蛋，用量极少的淡奶油，一块五一盒的牛奶，经过小编这双化腐朽为神奇的手，就能变成我魂牵梦萦的美味蛋挞。实惠又便宜，如果你也想知道自己在家怎么做蛋挞，想吃嫌贵不想出门买，那就接着看下去，相信你会有收获的。

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【菜品名称】：草莓蛋挞【所需食材】：蛋挞皮，喜欢的水果，淡奶油，牛奶，蛋黄，细砂糖，玉米淀粉，【烹饪步骤】：

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1、首先猪呢比好需要的所有食材，因为是在家操作，所以在保证口味的同时，还要确保做法比较简单易上手，所以我们直接选择现成的蛋挞皮，当然，如果自己会做且有时间，纯手工制作更卫生。

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2、为了让蛋挞不单调，我还准备了一些水果，增加蛋挞的颜值同时也让蛋挞的味道更加丰富，而且水果完全是根据自己的喜好来选择，好吃超美味。

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3、前面所有食材都准备好之后，最后剩下而定一种就会蛋挞液了，蛋挞液的制作其实也比较简单，盆里面加入适量的蛋黄，牛奶，淡奶油，细砂糖，搅拌均匀到融化就可以了。具体用量是牛奶80ml，淡奶油65g，两个蛋黄，细砂糖20g。

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4、搅拌好的蛋挞液，为了最后的口感，我们过筛两次，去除里面的结块，筛网要用细一些，仔细过滤掉其中的结块。如果大家到这步还是绝得比较麻烦的话，那安特鲁七哥半成品蛋挞就是很好的选择，葡式蛋挞，带有底座锡纸，大蛋挞皮，原材料准备好，帮助你事半功倍。

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5、最后烤盘上面准备好蛋挞皮，加入切好的水果，再填上8分满的蛋挞液。

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6、最后烤箱提前预热，温度220度，烘烤时间20分钟左右，等到时间结束之后，拿出晾凉就可以享用好吃美味的草莓蛋挞了。【烹饪总结】：蛋挞液的填充不能太多，防止后续烹饪过程中因为受热膨胀导致蛋挞液溢出，从而让蛋挞外形受损，影响卖相。蛋挞最后具体的烘烤时间，还是要根据实际情况作出判断。文案编辑：见闻美食一看就会小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做