馒头是北方人们的最爱，可是光一种吃法太单调，其实馒头也可以花样美味！将馒头做成各种动物、花卉，带有造型的创意花样小点心，家人一定会非常喜欢！过年把馒头做成鱼的形状，寓意好，年年有余。

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先发面，3斤面粉倒入到盆里


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【如此做的“花样馒头”创意好，颜值高，过年待客也倍有面子】10克酵母用750克温水化开，静置2分钟


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然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。


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面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。


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取一个剂子先揉圆，再把揉好的剂子搓成中间粗两头细。然后用手先把一头压扁。在用擀面杖轻轻擀平。


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然后先做一个鱼尾巴，剪掉一个三角形，然后用叉子压出花纹。


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然后把面团立起来，把中间捏一个背脊。


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再用叉子摁一下。


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然后用勺子划两下像鱼鳃的样子。


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接着把鱼嘴捏好，用红豆做眼睛，再用剪刀剪出鱼胡须和鱼鳍。鱼鳍用叉子压出花纹。


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最后用叉子在鱼背上叉出鱼鳞。做好后，上锅蒸，凉水下锅，开锅后蒸20分钟，关火，焖5分钟就可以出锅了。


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花样馒头就做好了，你们觉得怎么样？