大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。干煸大虾土豆条

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食材：虾350克、土豆1个、尖椒1个、洋葱1/2个、适量油盐、姜1片、大蒜2片、适量辣椒、适量干辣椒、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、淀粉1汤匙、生抽2汤匙、生抽2汤匙等。做法：1、准备好所需材料，削土豆皮并洗净，将辣椒和洋葱切成条，将土豆切成条，用清水浸泡，洗净淀粉，捞出控制好的水。2、把虾的胡须、猎枪和脚切掉，把虾的线剔出来，把虾的脊骨片打开。这很方便调味。将虾放入锅中，加入料酒，混合胡椒粉，腌制10分钟，加入淀粉，搅拌均匀，放置5分钟。3、用油把平底锅加热，把薯片煎至金黄色，成熟。清除要使用的机油。4、把油温升到6-7度加热，把虾炸到最后，捞出，把油温升到7-8度加热，再把虾炸一次，把虾炸到皮脆，捞出虾来控制油的使用。5、锅里放少许油，放入胡椒粉，小火炒至胡椒粉略焦。把胡椒粉去掉，放进姜粉里。大蒜片和干辣椒的香味6、将辣椒、洋葱条翻炒均匀，加入薯片、对虾，撒上酱油、盐、1/2汤匙料酒，快速翻炒，熄火上菜。重庆辣子鸡

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做法1. 把整只鸡切成小丁。2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒。5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。香辣鸡块

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食材：鸡腿,泡发香菇,郫县豆瓣酱,姜,葱,老抽,鸡精,香菜,八角,食用油做法：1、鸡腿洗净切块沥干水分，香菇泡发后切片，切葱花和姜片，香菜切小段。2、锅中放入适量食用油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。3、再放入鸡腿翻炒至发白变色。4、放入豆瓣酱翻炒均匀。5、调入适量老抽炒匀上色。6、再放入香菇翻炒均匀。7、添入适量清水和锅中食材一平投入八角，大火烧开后改中小火炖煮半个小时左右。8、调入适量鸡精撒香菜段，大火翻炒收汁即可。五花肉炒豆腐

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材料：五花肉50g，2元豆腐，韭菜、红小米辣，大蒜，酱油、味精、盐，香油【做法】1、五花肉切成片，豆腐切成片，小米辣剁碎、韭菜切段，大蒜拍碎。2、锅烧热，中火，放入五花肉煸炒，炒香五花肉出锅装盘，备用。3、就五花肉炒出来的油，放入豆腐片煎，豆腐的外皮稍微煎黄，放入五花肉。韭菜、小米辣、大蒜，一同翻炒。4、翻炒片刻，淋上酱油、香油、适量盐、少许味精，翻炒均匀，出锅。鱼头蒸豆腐

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材料：豆腐、鲢鱼头、糟辣椒、青小米辣剁椒、红油、葱花、盐【做法】1、鲢鱼头洗干净，豆腐切片。2、把鲢鱼头放入大碗中，豆腐片放在鱼身边码齐，然后把糟辣椒放在豆腐上，青小米辣剁椒放在鱼身上3、冷水上锅蒸，全程用大火蒸8分钟，蒸好端出。4、把红油倒在碗中，撒上葱花，适量盐，开吃。蒸鱼的时候不要放盐，否则鱼肉变老。剁椒蒸鱼