2、牛肉腌制的时候一定要抓板均匀，腌制到位，大约10分钟就可以了，时间再长一点的话也可以。
3、因为牛肉腌制的时候已经有咸味了，所以在炒的时候青椒中加盐就可以了，然后再不用加盐了，否则就会咸。
【炒牛肉时，想要牛肉嫩滑又不老，只需加入1样东西，很多人都不懂】【文案编辑】目海食王小厨