玉米番茄猪肝汤

文章插图
甜玉米1根；番茄2个（中等个）；猪肝1小块；姜丝少许；
盐；清水；
步骤
1所有食材洗净 。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右 。
2玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲 。
3把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用 。
4番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火 。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌
山药排骨汤


文章插图
排骨；山药；胡萝卜；枸杞；
白醋；盐；
步骤
1排骨斩段，用清水冲洗干净 。
2热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色 。
3加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右 。
4胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块 。加入排骨汤里大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可 。

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