每年的3月22日是世界水日。
但实际上，根据数据显示，世界上每三个人中就有一个得不到安全饮用水，中国人均水资源不足世界水平的三分之一，近三分之二的城市不同程度地缺水。
众所周知，水是生命之源，我们每天需要消耗大量的水来保证人体的正常运转。
随着媒体的广泛宣传和医学知识的普及，越来越多的人开始关注医疗保健，他们对生活质量的要求也越来越高。
但是，总有一些人爱做事，总说水，包括我们所知道的隔夜水，以及煮过很多次的“千沸水”。
但是，隔夜水和千煮水真的不能喝吗？

隔夜水，上千的开水真的会？
对于那些煮过几次的“千沸水”和保留一夜的水，很多人都说水中有杂质或矿物质。反复煮沸会导致铁锈沉淀和亚硝酸盐，所以他们觉得不安全。
隔夜水和千沸水中有杂质或亚硝酸盐吗？
答案当然是否定的。
事实上，如果要产生亚硝酸盐，就必须在含有硝酸盐的物质上产生。普通饮用水要么只含矿物质和微量元素，要么都不含。在这样的情况下，致癌物是如何产生的？
除此之外，隔夜水和上千的开水往往被贴上“亚硝酸盐超标”的标签，但实际上，即使反复煮沸20次，亚硝酸盐含量仍达不到国家饮用水要求的3%。
所以，只要水源达标，真的不用太担心隔夜水和上千的开水。

每天晚上喝茶对你的健康有害
虽然隔夜茶不会引起任何癌症，但茶是细菌繁殖的“好环境”，甚至有些致病菌会大量繁殖。
所以，这也是为什么我们经常会发现，隔夜放置的茶叶会变得浑浊，甚至一天就能长出白发样的霉菌。
不过这种情况下，大部分人都会直接甩。

有些“水”应该少喝，但有些人每天都喝
碳酸饮料
这种饮料含糖量很高，所以经常喝的人容易肥胖，对健康很大。
【成千上万的开水和隔夜水都会致癌 医生指责:真正致癌的是这种“水”】而且长期饮用碳酸饮料会导致骨钙流失和骨质疏松，特别是对儿童来说，会增加发胖的几率。含糖量高也会导致蛀牙，影响身体发育。

酒
尤其是啤酒，很多人认为喝啤酒酒精含量低，但实际上，如果每天都喝，积累的酒精会对身体产生不良影响，尤其是对于脂肪肝患者，长期摄入酒精会导致肝硬化。
而且酒是一级致癌物，长期饮用致癌概率一般会增加。除了感染和遗传因素外，酒精与的肝癌、食道癌等消化道癌症也有很大关系。

功能饮料
现在很多人健身，开长途大巴，工作到很晚，喜欢喝点功能性饮料提神解乏。
但事实上，功能饮料含糖量更高。如果其他方面不加控制，长期饮酒必然会增加肥胖、龋齿等健康风险。
此外，一些功能性饮料含有大量咖啡因，过量摄入咖啡因往往会引起恶心、抽搐、精神障碍等症状，甚至在某些情况下可能是致命的。
例如，一罐250毫升的红牛含有50毫克咖啡因。如果不想影响睡眠，建议一天不超过2罐。

所以隔夜水和几千白开水根本不会致癌。相比碳酸饮料、酒精、功能饮料，这些对健康的威胁真的是小巫见大巫。
当然，就算喝隔夜茶也没什么大不了的，反正不会致癌。只是一小口茶，不用太担心。
与其拒绝喝茶抗癌，不如抽根烟少喝一杯酒。最好多运动。

参考文献:
[1]林泰峰，郑大为，张淑芬，等.功能饮料中功能因子及其检测方法的研究进展。食品工业科技，2013，21
【2】酒精和癌症:美国临床肿瘤学会的声明。J Clin肿瘤科。2017年11月7日:JCO2017761155。