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2个450克吐司模 藜麦我是蒸熟的，煮的水分太大不好和面 藜麦先泡两三小时以上再蒸
By 叶子的欢乐时光
用料

• 中种
• 高筋面粉 350g
• 酵母 3g
• 糖 10g
• 水 220g
• 烫种：
• 高筋面粉 50克
• 开水 50
• 主面团：
• 高筋面粉 100克
• 奶粉 20克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 50克
• 盐 12克
• 糖 20克
• 水 50克
• 黄油 30克
• 藜麦 60克

做法步骤

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【吃货福利~藜麦咸吐司的美味秘籍】1、除了藜麦和黄油，其它材料都加入厨师机搅拌


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2、面团七八分筋 加入黄油低速搅拌均匀 再加入蒸熟的藜麦混合均匀


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3、打到透明薄膜即可


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4、一发两倍大


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5、分成四份 松弛15分钟


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6、排气擀开擀长卷起


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7、放入吐司模 发酵九分满 烤箱150度烤30分钟，底火前10分钟160度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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