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8.用勺子将酸奶、少量盐和山药泥混合均匀成要融化的冰淇淋那般柔软或者像熬炼好的大油；酸奶是有甜味的，可以根据口味再加糖；加少许盐可以更好地衬托出香甜味；


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9.将山药泥入裱花袋中，袋中提前放好一个大号的多齿花嘴；如果没有裱花袋和花嘴，可以用饼干模具或者勺子直接挖出放在盘子上，拍打成形；


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10. 蓝莓酱加适量原味酸奶调成流动状的糊糊，用勺子舀在山药泥上即可。调蓝莓酱这一步可以在蒸山药的时候完成。


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【制作小技巧】1.山药去皮蒸比带皮蒸省事，而且不会残留表皮中的小黑点点，山药泥看着更洁白；用一次性手套或者塑料袋套手上，可解决皮肤粘上山药粘液所带来的不适感；2.盐可放可不放，如果放，只放一点点，衬托出香甜味；


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>我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，美食原创作者。我的宗旨就是用简单的做法，呈现食材的本真美味。想吃快手营养家常饭菜和面包，记得来找我噢。喜欢我的文章和观点就来关注、点赞、转发、收藏，让更多人知道美食原来可以这样简单！