农村人家中有烤箱的人其实并不多，大家都觉得这个东西的既耗电，又不特别的实用，在日常生活中真正使用的到的几率少之又少，平时，想做点给小孩面包吃，农村人基本上会选择传统的水蒸法，比如今天小编向大家推荐的蜂蜜面包，就是这样做出来的，不仅口感暄软蓬松香甜可口，而且做法非常的简单，大家轻松就能上手，如果宅在家里头，觉得太憋气，赶紧来拉着孩子一起来试试吧！

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面包不一定非得用烤箱来制作，采用传统水蒸的做法也可以办得到，照样可以保持暄软蓬松的效果，前提条件是需将面团充分醒发到位（两个特征：一是：2次饧发都要发至原先两倍大，二是：反复揉搓和充分排气），蒸熟出锅后，担保松软又香甜，咬上1口就再也停不下来，非常适合在家里自制的经典美食。
【食材配料】：面粉、白糖、酵母、食用油、黑芝麻、蜂蜜、鸡蛋。
【制作过程】：


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1、首先，准备3枚新鲜的鸡蛋，先将它们打入面盆中，同时，加入3克的酵母粉，和50克的白糖，用搅蛋器将它们充分搅散后，再倒入300克的普通面粉，以及少量的食用油，将它们揉成光滑且不粘手的面团后，再给它包上一层保鲜膜，放在一旁醒发1-2个小时，直到发至原先2倍大为止，切忌，和面时，不加1滴水，单独使用蛋液来揉面，和馒头的做法最大区别的地方，大家务必注意。


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2、面团醒发至原先2倍大时，再将它从面盆中取出，反复搓揉（手法类似洗衣服）、排气后，再将它搓成大小一致的面剂，状态如上图所示即可，全部弄好后，再将它们摆入盆中备用（提前在底部和四周刷入少量的食用油），继续让它在里头醒发半个小时，蜂蜜面包和传统的面食一样，也是需要“2揉2饧”的，这两个环节是保证口感暄软蓬松的前提条件。


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3、面团再次醒发充分后，再给它们表面刷入少量的蛋黄液，完全涂抹均匀后，再撒入适量的黑芝麻装饰点缀一下，面包的模样就展现在大家面前啦，最后，再次盖上保鲜膜（全程都不要揭开），同时，将它们摆入水开上汽的蒸锅中，全程旺火蒸30分钟，出锅前，再焖3-5分钟。


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4、面包蒸熟出锅后，再取适量的蜂蜜刷入上去，即可食用，家常版蜂蜜面包制作完成，特点是：暄软蓬松，香甜可口，不用烤箱也能做，大家学会后，赶紧拉着小孩一起来试试吧，特殊时期，用它来培养孩子的动手能力，亲自动手做出来的美食，吃起来会更香，”抗疫美食”就选它吧！
【温馨提示】：
【蜂蜜面包不用烤箱也能做，全程不加一滴水，暄软蓬松香甜可口】1、制作蜂蜜面包，其实对面粉的要求还是挺高的，虽然普通类型的，但是远不如高级的面粉的效果好，大家可以根据家中现有的条件来准备吧，抗疫期间，尽量少出门是非常有必要的，接触人群的机会越少，被交叉感染的机会就越低。
2、面包和白糖的用量要严格按照文中提供的配比，否则，会大大延长面团的发酵时间，某种状况下，也会大大增加失败的概率，做法看似简单，其实，耐心反而更重要。