虾的营养价值丰富，老人小孩都爱吃！烹饪虾的方式也是极多，如：油焖大虾、茄汁大虾、椒盐烤虾.....

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无鱼不成席，无虾不成宴。不管是自己烹饪给家里人吃，还是做给餐桌上让客人食用Q弹紧致的虾肉，伴随着浓郁的蒜香却是人间美味。蒜蓉虾深受众人的喜爱，蒜瓣肥大、汁多、辛辣气味浓郁。一盘鲜香无比的蒜蓉小龙虾，凭着它独特的口味后来者居上，感觉做好的那一刻，蒜香味就占满了鼻腔。满满一盘蒜 犹如湖水一般，蒜蓉包裹着虾黄，举手投足都相当性感。蒜蓉和海鲜，可谓是黄金搭档。而提到与蒜蓉相关的海鲜，还属虾是佼佼者。蒜蓉爆炒至金黄， 再放入小龙虾高温爆炒，加入勾芡的上汤让虾肉进一步入口，扑鼻的香味会直冲脑门！


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做虾其实很简单，虾肉鲜甜Q弹，稍加烹调，味道相当不错。
准备食材：
大虾、油、盐、鸡精、蒜、青尖椒、红尖椒
美味诞生：
1、虾洗净后，切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
2、去掉虾线，蒜切碎。
3、起锅烧油，油热后放入一半的蒜炸制金黄。
4、将其与一般倒入，加盐和鸡精，搅拌均匀。
5、将做好的蒜蓉淋到虾身上，起锅烧水，水开后上锅蒸10分钟。
6、时间到后，取出，倒出多余的水分，撒上尖椒碎。
7、起锅烧油，油微微冒烟后，淋在虾身上即可。


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