气锅虫草鸡

【药材】冬虫夏草1克 。
【气锅虫草鸡】【食材】鸡肉60克,胡椒粉05克,味精1克,生姜2片,葱白2克,盐0.5克 。
【做法】
步骤1:鸡肉洗净,切手指头样的小块 。沸水锅内先下入姜、葱、胡椒粉,搅拌后 , 放入鸡肉块,汆烫至肉质变色后捞出,沥干放入气锅里;虫草择净 , 洗净 。
步骤2:虫草散开摆在鸡肉的上面,然后再加姜、葱、少量水,加盖,大火时上笼蒸制约80分钟取出 。
步骤3:滤出原汤,加盐和胡椒粉调味,倒入气锅内即可 。
【功效】补肾益肺、润燥养气 。
【食法】单独食用 。


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