过年期间作为家长要准备很多丰盛的食物，要准备大人爱吃的食物，但是也千万不要忽视了孩子爱吃的食物。今天介绍的这道菜非常经典，它就是左宗棠鸡，不仅美味营养而且含有丰富的营养价值。孩子常吃能有效提高免疫力，帮助抵御冬天的寒冷，而且非常美味爽口，吃了还想吃!

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鸡肉中含有丰富的营养物质，经常吃对身体健康是非常有利的，孩子吃了能有效帮助身体发育。鸡肉中含有的各种营养物质，孩子吃了之后能很好的消化吸收利用这些营养物质，帮助提高身体素质，增强体质，强身健体。【过年期间，孩子最馋的香嫩菜，爽口开胃，色泽艳丽，看了口水直流】


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孩子的学习压力是非常大的，生活中适当的吃点鸡肉能有效提高身体免疫力，帮助预防常见疾病的发生，这样才能更加专心地学习。鸡肉有非常好的补中益气作用，益五脏、补虚损，对于体弱多病的小孩子而言经常吃鸡肉能使身体越来越健康，越来越壮实。


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鸡肉中含有一定抗氧化物质，能有效帮助人体解毒，使人更加健康。而且孩子常吃鸡肉还能有效促进大脑发育，提高记忆力，增长智力，改善心脑功能，让孩子变得更加聪敏，学习更加轻松。左宗棠鸡的做法


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材料：鸡腿600克，红尖椒15克，鸡蛋清40克，白皮大蒜5克，姜3克，芡粉10克，香油5克，植物油50克，酱油10克，味精1克，醋10克。做法：1.鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10克拌匀;辣椒去籽，切成6厘米段;蒜头、姜切末。将炸油200克烧热，放进鸡块炸熟，捞出沥干。2.锅中留油20克烧热，放辣椒炒至呈褐色，再放鸡丁，加味精、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，最后浇淋生粉水20克(生粉10克加水)勾芡及麻油即可。