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【辣椒肉炒莴笋】主料莴笋：250；梅子肉：400；青辣椒：200辅料宴友食用油：适量；盐：适量；葱姜蒜：适量；豆瓣酱：1大勺具体步骤第一步准备好青椒，洗净，切成片第二步梅子肉切成肉片，在开水里焯一下。第三步莴笋切成片。第四步热锅，放油，放入肉片翻炒。第五步肉片中加入一点老抽第六步将炒好的肉片拨到一边，放入蒜末第七步加入青椒第八步加入莴笋片，一起翻炒第九步加入豆瓣酱第十步充分炒匀。第十一步翻炒2-3分钟第十二步炒好，出锅。

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【莴笋炒板筋肉】主料莴笋：200；猪板肉：130辅料料酒：1/2匙；蚝油：1匙；盐：1勺；鸡精：1勺；生粉：1/2勺；胡萝卜：50；宴友食用油：适量；生姜：适量；小葱：1棵具体步骤第一步猪板筋肉切条，用盐、生粉各半勺，蚝油1匙，料酒半匙。第二步抓拌均匀待用第三步.莴笋去皮切细条，胡萝卜去皮切细条待用。第四步生姜切丝，葱白切小粒，葱叶切段。第五步锅热放少许油，下入姜丝、葱白炒出香味。第六步下入板筋肉煎炒出肉香味第七步下入莴笋条和胡萝卜条翻炒均匀。第八步调入盐、鸡精各半勺翻炒均匀。第九步最后放入葱叶翻炒均匀即可。

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【莴笋榨菜炒肉丝】主料猪瘦肉：150；莴笋：2根；榨菜：20辅料盐：1勺；胡椒粉：0.5勺；宴友花生油：1勺；酱油：1勺；蒜头：1个具体步骤1.莴笋去皮洗净切丝备用2.榨菜我买的是一包包的，因为成包装的都比较咸，所以用凉开水洗一遍，滤干水备用3.猪肉切丝备用4.切好的猪肉丝加切碎的蒜头，少许盐，酱油，胡椒粉和一小勺花生油拌匀腌制五分钟5.锅烧热后下少许有，倒入腌制好的的瘦肉丝炒至变色6.加入榨菜丝炒匀7.最后下莴笋一块炒，莴笋变软后，加少许水加盖焖煮一会即可8.美味的莴笋榨菜炒肉丝就完成了，莴笋和榨菜口感清脆，这道菜十分下饭好吃

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