荷兰豆炒五花肉

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材料： 荷兰豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、盐、生粉 适量；做法：1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末；2.五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟；3.取锅放少些油烧热放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉里的油逼出一些再放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟起锅猪肉炒大葱

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食材：五花肉250克、大葱150克，油、料酒、鸡精、酱油、糖、各适量做法：1、五花肉切片、加入油、料酒、酱油、糖、腌15分钟。2、大葱切成片。3、锅中放油将五花肉煸炒至变色。4、加入大葱快速翻炒均匀5、加入鸡精调味即可。滑溜里脊

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材料：猪里脊；黄瓜；木耳；淀粉；料酒；姜；盐；高汤；香油；生抽做法1、猪里脊切片儿，加料酒，姜，盐，淀粉，腌制15分钟2、黄瓜切菱形片儿，木耳泡发洗净准备好。3、猪肉稍加油，为使肉片不相黏，然后锅里加油，6成热，下猪肉，猪肉7成熟，捞出，锅洗净准备炒菜。4、锅中重倒油，加姜炒香，下木耳，翻炒片刻，加高汤，一点点料酒，待开锅逐渐加淀粉，完成勾芡。5、勾芡完成，然后加之前的猪肉一起翻炒，到肉表面都有勾芡，但仍可流动。最后加黄瓜片，翻炒10秒，倒几滴香油，出锅！芹菜牛柳

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食材：牛里脊肉300克，小芹菜120克、小米椒5个，米酒1勺，生抽汤匙，胡椒粉，食盐，玉米淀粉做法：1、牛里脊肉洗净切细长条，加入生抽和胡椒粉拌匀入味，加入淀粉和少量水拌匀，让牛肉吸入水淀粉汁，加少量油拌匀；2、锅中多一些油，油温七八成热，下入牛肉丝，用筷子划散即可捞出控油；3、锅留少许底油，放入小米椒爆一下，下入芹菜段翻炒；4、加入牛柳和几根甜椒丝翻炒，加食盐调味，烹入米酒翻匀即可