冬天对于我来说，就是一个喝汤的时段，走在路上感受着寒风萧瑟，在加上工作了一天满身都是疲惫的感觉，这时候的自己如果能够喝上一碗浓汤，真的是一件非常治愈的事情。一个人在城市生活的时候很显然大部分时间能够治愈自己的人就是自己，如果你有一个值得你去治愈的人，那不如将这道蔬菜海鲜浓汤做给她喝，她一定会很感动的。

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首先是蔬菜汤底，这个可以一次性多做一点放在冰箱里面进行备用，洋葱、彩椒、西红柿切片，然后直接放到锅子里面，加上一些橄榄油和盐，把他们都炒到变软。然后将它们放到破壁机里面，高转速打40秒的时间，如果你不嫌麻烦的话也可以直接打2-3分钟，这样过筛之后，味道就会展现的更加的细腻一些。


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然后其他的残渣就完全不用管，直接丢掉就好了。我们把过好筛的蔬菜汤汁放到锅子里面进行调味，加上一些鲜奶油和黑胡椒粉，前者是为了能够让汤汁的口感变得更加柔顺一些。之后我们就可以把你准备的海鲜放进去，我比较推荐的海鲜就是蛤蜊还有鲜虾和鱼片，本身的鲜味很足，并且还容易熟，贝类和虾类都有。【冬天就要来了，一碗美味的蔬菜海鲜浓汤，让你的心灵仿佛被治愈】


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我们先放下蛤蜊，蛤蜊的壳打开了之后，我们就可以加入一些鱼片和鲜虾。鱼片是不能够住太久的时间的，时间长了之后就会口感会变得不是那么的美好。鲜虾在刚开始要处理好，开背去掉虾线就可以了，虾头的话如果讲究可以剪掉一点，拔出脏东西放下去继续煮。我不建议放虾仁，虾的鲜味会少很多。


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鱼的话我建议大家放巴沙鱼或者黑鱼，吃起来很嫩很舒服。三文鱼的话还是算了，口感会觉得不是那么美好。实在想吃的话就弄个刺身当配菜也挺好的。熟了之后就直接关火出锅，撒上一些欧芹或者香菜来增加视觉方面的效果。出锅之前一定要记得进行调味，或者放入鱼片和鲜虾的时候就可以尝一下，如果味道感觉不对就进行调整。


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整道菜的味道就是纯蔬菜汁带来的那种很浓郁的香味加上海鲜的鲜味，融合在一起真的非常赞。在寒冷的冬天喝上这么一碗热汤，感觉灵魂都会被治愈的很彻底，我当年追我现任妻子的时候，这道汤真的立下了汗马功劳，随意屏幕前的男同志，这倒并不复杂的料理，真的可以学起来了。