东北人下酒的10大硬菜，不得不说一句“好吃到爆”什么时候都离不开酒，更离不开下酒菜，今天有个花生零食，再给同事的时候，同事说不吃，除非有酒，也是醉了，所以下酒菜必不可少，今天就给东北人说说这东北的10大下酒硬菜！猪头肉拍黄瓜有的人会说比较油腻吃不下，但是真正会吃的人会非常喜欢吃，尤其是多放点辣椒和蒜，没有什么多余的味道，也不会油腻，下酒真的刚刚好，贼带劲

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猪肉蘸蒜酱这绝对是非常硬的东北下酒菜，即便是酒和蒜撞上有点辣，但是根本不耽误享用美食，按照比较流行的一句话就是，好吃到爆炸！

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蘸酱菜对于东北人来说，蘸酱菜根本就是不陌生，外地人觉得有细菌，但是我们东北人吃的还挺香，大葱蘸大酱，干豆腐卷大葱，还是很美味的

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小葱拌豆腐一清二白的小葱拌豆腐，清爽可口，还顶饿，不会觉得直接喝酒胃比较难受！

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凉拌黄豆芽凉拌的菜都很适合下酒，尤其是凉拌的黄豆芽，脆脆的，还有点水灵，吃起来简直就是人间美味，很下酒，而且下饭也不错

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炒花生米炒花生米也有不同的做法，是带糖的，还是带盐的，还有芹菜花生米，个人比较喜欢的是带盐的，味道好，干吃也不错！

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花生毛豆用各种调味料烀的花生和毛豆，香味上不用说，非常的有食欲，要是吃起来的话，那更是要停不下来了

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酱猪蹄不管是自家做的酱猪蹄，还是外面买的，都是味道比较好，而且不会让你觉得油腻的，即便是猪肉皮都会给你的感觉是香不会是油腻

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猪油渣这个并不是我们东北人的叫法，因为我们都叫油zhi了，放点盐，肥的肉不腻，瘦的肉又酥又香

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臭鸭蛋虽然臭是臭了点，但是真的不影响味道，真的是越吃越香，尤其是下酒，真的贼啦好吃！

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