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【调馅的技巧】无论包饺子还是包包子，调制馅料时，只要是有含水的蔬菜，都不能直接调馅。含水量较高，就需要加盐腌出多余的水分，再用手挤干，比如白菜；含水量较少，可以加适量油拌匀，就能防止出水。另外，不要加料酒，根本不能给肉馅去腥，用葱花、姜末就可以了。今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。