如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：这菜被称为“千金菜”，以前很珍贵，如今5毛钱1斤，便宜又好吃！相信大家也知道，每当到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，这个时候，大部分人都会食欲不振，胃口不佳，很多朋友们连自己最喜欢吃的一些肉制品，也不想去再吃，都总是会吃一些比较清淡的食材。

文章插图
在这个时候，小编建议大家可以适当多吃一些比较清淡的食物，给我们胃口提升一下，这样的话可以给我们起到清热，能够在一定程度上帮助我们清热解暑，同时还能够提高食欲，是一个非常不错的选择，尤其是我们今天跟大家分享的这个蔬菜，大家在这个季节可以适当多吃一些。

文章插图
这个菜，以前被人们称作一种“千金菜”，价格是非常昂贵的，也是一个非常珍贵的食物，而直到现如今呢，我们的生活条件也是越来越好了，现在这种菜，几乎在外面五毛钱就可以轻松买到一斤，就可以做出一大盘，非常的好吃，那么这个蔬菜其实就是莴苣。

文章插图
有的地方可能一块钱就可以买到一大棵，拿回家之后的莴苣呢，大部分人都是直接用来清炒着吃，或者是用来包饺子，包馒头，包包子，吃着都是非常好吃的，那么今天呢，小编也跟大家分享一个我们在夏季的时候特别适合吃莴苣的一个做法，就是做凉拌莴苣。方法跟技巧非常的简单，只需大家花费五六分钟的时间，就可以轻松做好了，简单煮一煮、拌一拌就可以了，清爽可口、美味又好吃，清热又解暑，开胃又下饭，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下吧！

文章插图
第一步，首先，我们需要准备好新鲜的莴苣，将莴苣清洗干净，去掉叶子，削去外皮，削好之后，放在案板上直接切成小细丝儿，切好之后，放在水中清洗干净，然后沥干水分。第二步，起锅烧水，水温上来之后，将莴苣放在锅中开始焯水，直到其变色之后，将莴苣捞出来，一定要记住，在焯水过程中，里面加一点儿食盐，可以使得莴苣的颜色更加好看，同时可以去除上面的细菌，还能够使莴苣的口味更加的好吃。

文章插图
第三步，将莴苣焯水之后放在冷水中过一遍，然后沥干水分，放在一个干净的大盘子里面，然后再准备一点小米辣椒，将其清理干净，切成小辣椒圈，放在莴苣里面。第四步，在起锅烧油，油温上来之后，往里面切入一点儿蒜末开始爆香，爆香之后再往里面加入一点酱油，搅拌均匀，再将这个调好的料汁儿直接倒入莴苣丝里面，用筷子搅拌均匀，就可以直接吃了。

文章插图
这样一份清香美味，酸辣可口又好吃的凉拌莴苣就做好了，喜欢吃的朋友们或者是在夏季不知道吃什么的朋友们，可以试着自己在家里边儿做一做，非常的简单。那么以上呢，就是小编今天给大家分享的精彩内容。

文章插图
看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，大家也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在喜欢评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。