7天晚餐有新意，端上桌全家都爱，老公说回来再晚也要吃家里的饭【4月22日晚餐】油焖大虾、肉末韭菜豆腐丝、素三丁、清炒茼子杆、吐司布丁、吐司山药卷、玉米渣粥

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虾富含蛋白质不含脂肪，春天正是孩子猛长身体蹿个儿的季节，吃虾可以长劲不长肉，而且制作简单，成熟快，不耽误时间。剪掉虾须，从尾巴往上数第三节处挑出虾线，入油锅中一炒，再放点白糖、盐、料酒、酱油、姜丝炒炒入味，起锅前倒入大葱丝，入味而且鲜嫩。春韭最香，放点儿肉末与豆腐丝同炒，香得多吃半碗饭。素三丁是土豆丁、胡萝卜丁同炒，起锅前倒入黄瓜丁，好看又好吃。吐司布丁和吐司山药卷本来是下午的小点心，我一人哪吃得完啊，端上桌之前再进烤箱加加热，全家一起享用，中西结合也很有乐趣。没有额外做汤，早上喝剩下的玉米渣儿粥，又加了点水同煮，正经粗粮，非常好。

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【4月23日晚餐】韭菜猪肉饺子和茴香猪肉饺子

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我家爱吃饺子，十天半个月必吃一次。今天的饺子是两种馅的，也是北方最常见的——猪肉韭菜和猪肉茴香的。春天的韭菜最香了，怎么吃都好吃。什么五香粉、十三香这些统统不放，肉馅里就放少许酱油、适量盐、水搅打均匀，再放韭菜末，几十年都吃不腻。茴香是北方特有的蔬菜，有股子特殊的香气。从小我就喜欢吃茴香，尤其是茴香杆，细细品，咯吱吱，往外冒油。我老公南方人，吃不惯这味儿，他还说茴香长得像胡萝卜叶。哈哈，正好不用跟我抢，我可劲儿撒欢地吃。

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【4月24日晚餐】羊肉串、肉末炒青蒜、素炒莴笋叶、凉拌木耳黄瓜、剩菜一锅烩、西红柿鸡蛋汤、牛肉汤面，司康饼

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今天晚餐看着样儿挺多，其实细看没啥菜，还都是素的，并且还有一盘剩菜。羊肉串是自己烤的。羊肉略带点儿肥的，切成2公分大小的块，放少许盐、姜丝、蒜丝抓捏均匀腌一会儿，串成串，入烤箱200度上下火烤20分钟，第15分钟时取出撒少许辣椒粉和孜然粒，再进烤箱烤5分钟，嗞嗞冒着油吃真香。肉末炒青蒜下饭的；凉拌木耳黄瓜片，清爽开胃解油腻。莴笋叶很嫩，可以生吃，也可以炒着吃。剩菜剩排骨归拢到一起热一热，端上桌还能充个数。哈哈~~因为昨天做了牛肉干，剩下的汤很香，放了点水我煮了面条当中午饭，煮多了，没吃完，晚上一扫光。司康饼是下午做的小点心，很简单。做法已经发在主页下文章里，有兴趣的朋友可以去翻看。

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【4月25日晚餐】肉片炒青蒜、大葱烧豆腐、大虾炒胡萝卜土豆片、自制肉皮冻、菜芯清汤、西红柿鸡蛋汤

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今天的菜挺清淡，肉片炒青蒜很下饭，大葱烧豆腐虽然是素的，但是又嫩又入味；冰箱里几只虾化冻后与胡萝卜土豆片同炒，借个鲜味和荤腥儿，胡萝卜素也能充分转化成维生素A，对眼睛有好处。肉皮冻是平时炒菜片下来的肉皮，冷冻约有一个月就能煮一锅肉皮冻，要蘸着酸辣蒜醋汁才够味。菜芯汤是新煮的，剩下的西红柿鸡蛋汤够一人喝的，那肯定进我的肚儿了。