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【4月26日晚餐】五花肉炖春笋、鸡蛋炒青蒜、百合炒芹菜、玉米面蒸芹菜叶、小白菜清汤、蒸铁棍山药

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今天就一个荤菜——五花肉炖春笋。春笋切块用淡盐水煮10分钟去草酸和涩味，五花肉炒糖色后加盐、酱油、调料，与焯水的春笋块同炖，小火倍儿入味。青蒜几乎天天出现在餐桌上，借着它的香气能多吃几口饭。芹菜叶很嫩，洗净拌点玉米面蒸一蒸，吃时淋上蒜泥醋汁，又是菜又是饭。芹菜杆子切一切焯水，与鲜百合同炒有清肺止咳的效果。

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【4月27日晚餐】清蒸黄花鱼、清蒸鱼籽、素炒菜花、五花肉炒青蒜豆腐干、菠菜素汤、玉米糯米小窝头

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今天出现两个清蒸菜，因为上午去了菜市场，本来只想买条黄花鱼，从另一家摊位前路过时，那小伙儿特热情，一句“姐姐今天买点啥吃？”，我一低头，正好看见他家的鱼籽不错，几乎都是成型的，非常整齐。都说和气生财，一点儿没错。每回路过他家时，都被他热情地给招呼住了。隔壁的几家哪家的生意也没他家好，小伙儿也真能干，一人同时能招呼4、5个人，还谁都不冷落。黄花鱼收拾干净后，两面拉花刀，塞姜片，淋料酒，入蒸箱或者蒸锅蒸15分钟，倒出鱼汤，撒香葱末，泼热油，浇蒸鱼豉油，齐活，上桌开吃。鱼籽更简单，放姜丝和黄酒同蒸20分钟，出锅后鱼籽汤留着，直接淋蒸鱼豉油撒香葱末即可。玉米粉中加了点糯米粉，蒸的小窝头是不是有了很精致的“赶脚”？

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【4月28日晚餐】松茸炒面条、草菇炒辣椒、芹菜炒豆腐干、剩鱼籽、菠菜素汤

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今天我整了一大锅炒面，用少许五花肉片、一盘松茸、一根胡萝卜同炒的，没放酱油，非常清淡鲜美。面条煮熟过凉水，与炒好的肉片松茸胡萝卜一搅拌，再撒些小葱段，红白绿相间很清爽。草菇本来想炖鸡肉，但冰箱里没有鸡，索性放个辣椒同炒，很鲜美。几片五花肉炒芹菜豆腐干，植物纤维与优质植物蛋白质共存，清脆与柔软形成复合口感。昨天的鱼籽太多了，还剩下一些，今天重新上锅蒸一蒸，一点儿没糟践，全进肚了。菠菜素汤遛缝儿。这个周日虽然因为“五一”调休而感到很匆忙，但意外惊喜是老公破天荒地跟娃先后脚进门，全家一起吃的晚饭，吃完饭才7点，老公平时都要9点才到家，他说过，再晚也要回家吃这口饭，要不然不像过日子的。尽管屋外天气阴沉似乎要下雨，但屋内围着饭桌大家吃得挺开心。日子就是这样平淡而简单，安静又知足。

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