文章插图
5、开之后加入小米，南瓜，搅拌均匀，大火先煮开之后转中小火焖煮，大约焖煮20分钟，这里比例煮好的小米粥浓稠程度是刚好的，而且米油丰富，米香味十足；


文章插图
6、20分钟快到的时候，把山药去皮切成段，浸泡在清水中避免变色，红枣清洗干净备用；


文章插图
7、刚开始它们水是水，小米是小米，但是炖煮一会你就会发现有所改变了，小米南瓜慢慢变得浓稠了，南瓜片开始软烂，和小米融合在一起；


文章插图
8、这个时候加入山药和红枣，继续小火炖煮半小时，期间一定要注意搅拌，避免糊锅；


文章插图


文章插图
9、时间到，打开锅盖，你就闻到浓浓的米香味，表面还有一层厚厚的米油，大部分南瓜已经融在小米粥中，山药也炖得软烂了，尤其是表面那厚厚的一层米油，营养是最丰富的，因为加了红枣和南瓜，煮好的粥喝起来带有淡淡的甜味，小朋友们肯定会特别喜欢；


文章插图


文章插图
10、冬天的时候来上这样一碗小米南瓜红枣山药粥，绝对是幸福满满的一天；


文章插图
小米南瓜山药粥的做法总结：
1、新鲜的小米颜色黄澄澄的，陈米的颜色暗沉发白，不能要；
2、熬小米粥不建议用铁锅；


文章插图