面粉汤圆水煮无味，油炸太油腻，教你新吃法，出锅比红烧肉还香甜 _红枣丁

大家好，今天要和大家分享的是一道面粉的制作。对于面粉这一道食材，前两年过年的时候我家买了十几斤，但是家里人都特别的不喜欢吃汤圆，因为汤圆用来水煮的话，没有啥味道，用来油炸的话，又太过于油腻，因此就剩下了很多的面粉。为了把家里这些剩下的面粉给解决掉，我自己在家研究出了一道汤圆的新吃法，用我的方法去对面粉进行制作的话，出锅比红烧肉还香甜。

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首先我们要准备80克的红枣，并把红枣放入到清水当中，将其清洗干净后，将红枣的核去掉，再把红枣改刀切成碎丁状装入碗中备用。然后起锅起锅烧水，往锅中加入半锅清水，并把准备好的红枣丁将其放入到蒸锅当中，用大火对其进行蒸制10分钟。在红枣丁蒸制的过程当中，需要准备200克的糯米粉，以及40克的玉米淀粉，再准备20克的白砂糖、20克的玉米油、200克牛奶。然后把以上准备的这些食材都放入大碗当中，并将其搅拌均匀，直到面粉被搅拌成流线状时即可。

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然后准备一个大一点的盘子，在盘子底部刷上一层食用油以后，把制作好的面糊倒入盘子当中备用。这时红枣也蒸熟了，把蒸好的红枣取出放凉，再把制作好的糯米糊放入到锅中，用中火对其进行蒸制20分钟。在面糊蒸制的过程当中，需要准备150克的花生米，将其倒入到干锅当中，用小火对花生米进行煸炒，等花生米被炒至啪啪响，且颜色变深以后，把炒好的花生米盛出装入碗中备用。

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然后我们还需准备30克的黑芝麻，也将其放入到干锅当中，用小火对黑芝麻进行煸炒，等黑芝麻被炒至啪啪响，且有一股香味飘出时，即可把炒好的黑芝麻取出放入碗中放凉。然后把放凉以后的花生米，用手将其外皮搓掉以后，把花生肉过滤出，再把花生米倒入绞肉机当中，以及准备好的黑芝麻和红枣丁也加入到绞肉机当中，然后将这三样食材通通搅打成碎末状。搅拌好以后的馅料，我们还需往里面加入两勺的蜂蜜，这时的馅料闻起来就已经很香了，让人口水直流。

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准备好以后的馅料，我们需要用手将其团成小圆状，比蛋黄大小小一点即可，把所有馅料都制作好以后，将其放入盘中备用。这时的面糊也蒸好了，需要将其取出蒸锅，并放到一旁晾凉。然后我们需要准备干锅，往干锅中加入适量的糯米粉，将糯米粉用中火炒至微微发黄。然后准备一块案板，把炒熟的面粉放在案板之上，并取出蒸好以后的面糊放到案板之上，对面糊进行揉搓，将其揉光滑以后，把面糊整理成长条状，再揪成大小相同的小剂子备用。

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然后取一个准备好的小剂子，用手将其团成圆状以后，再用手将其压扁团成小窝状，并把准备好的馅料包入到其中，这样一个新型的汤圆胚就制作好了，把所有的汤圆都制作好以后，我们还可以在其表面沾上一些清水以后，再在其表面再滚上一些椰蓉酥，这样一道完美的新型饺子就制作好了。一咬一口的椰蓉奶香在搭配上满满的馅料香以后真的特别好吃，赶紧动手尝试着自己制作一下吧，一定会让你爱上这道美食的。