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小米在粗粮当中，属于好咀嚼好消化的了。加上营养成分比大米更丰富，又特别养胃，无论大小孩都可以适量吃些。 小米除了煮粥，做成各类面食也很美味。今天分享的这道小米锅巴，食材特别简单，操作也很方便快捷，关键很健康，没任何添加剂，新手也可以零失败，赶紧试试。


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小米锅巴
食材：小米小半碗、淀粉100克左右，盐适量、黑芝麻少许。
做法：
1、 准备小米，淘洗干净，加入适量水入锅蒸熟。


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2、大概25分钟就好。


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3、 将小米倒入大点的容器中，加淀粉。


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4、少许黑芝麻和盐，可以根据自己口味，加糖或者加盐。


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5、揉成干湿合适的团，如果太干，可以稍微加点开水，或者减少淀粉量。


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6、擀成薄片，尽量擀得薄一点，薄一点炸得快，也可以更加脆。


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7、用刀切成菱形块，也可以用饼干模具刻出形状。


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8、锅里放入油，烧到五成热，放入原胚，中火炸至金黄出锅。


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9、嘎嘣脆，很好吃的零食。


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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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【记忆中的小零嘴儿，不用面粉，也不用烤箱，嘎嘣脆，好吃停不下来】声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！