一道家常下饭菜，孩子肉都不馋，就馋它，隔三差五就想尝一尝，低成本高营养最近家里做饭做的比较多。有时候不知道吃什么菜的时候，就会做这道菜，这菜就是红烧茄子了。看起来虽然很简单，但是其实大家做的味道也是各有不同的。有的好吃，有的不好吃。为啥会有这样的区别，主要是在于细节上面的把控不到位了。孩子肉都不馋，就馋它，隔三差五就做，低成本高营养。我说一下我的做法吧。
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第一步，准备新鲜茄子洗干净切好，斜切更入味。第二步，茄子里面放入适量的食盐，拌一拌抓一抓，让茄子的水分跑出来。第三步，将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用第四步，国内倒入适量食用油，油温五成热时，然后将准备好的茄子放入锅中，翻炒至变色。第五步。将调配的调料倒入锅中，中火炖10分钟后出锅。
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怎么样，看完了是不是觉得超级简单。家常菜也能做出新鲜好滋味，没放肉但是吃着比肉更加香，做法也超级简单。孩子肉都不馋，就馋它，隔三差五就做，低成本高营养，赶紧学起来吧！
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