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配合着酱料，最突出的还是沙姜的气味；其它调料负责香，沙姜负责解腻清新！

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猪手遇上沙姜，好比丰腴的“大唐美人”碰到了现代“香水”！活色生香不油腻，美啊！

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小贴士1.剔除出来的骨头和多余的肉可以用于煲汤哦2.煮猪手时，待煮沸之际可以把上面的血沫撇除干净，这样能更好的除味哦3.沙姜猪手特点就是爽脆弹牙，所以不需要煮那么久哦饭后碎碎念：昨天，朋友给我发来一段她在天台上种的葱，把我给羡慕到了！

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瞧这郁郁葱葱，小葱都长得跟树一样挺拔！听她说，吃起来就是跟买的不太一样回头得让她送我一把，炸葱油尝尝是不是大天台种的比较香？我也喜欢自己种一些小葱小芹菜，但是碍于阳台不大，只能种在泡沫箱。种得也不多，每次巴巴的瞅上半个多月，炒几顿菜就用光了！但还是觉着这样有趣，往复的种着；长成可以吃的模样，我在做饭时，便会喊着家里人帮忙去拔2棵来用~颇有种我老妈以前在家里做饭，做一半就喊我去地里拔把葱或者摘把芹菜来调味的意思！可能现在少见多怪，总喜欢在这些时候，感慨自己种出来的小葱确实别致了一些种了几次也能摸索出一点小技巧，像种葱每次浇水最好是等表面的土干了再浇，它是个耐旱不耐涝的，土一直太湿润，长势反而会变慢！种小芹菜就要浇水勤快一些，它喜欢湿润的土壤。如果浇水不及时，叶子立马就会蔫蔫的耷拉着，看着像个小可怜。葱则不一样，缺水时依旧直挺挺的，就是葱尾巴变黄，外部的葱叶会掉落。一簇小葱，还有点宁折不弯的“气势”。刚种的时候会给土里掺和些磷肥，种得少后续就没有再施肥。我也在小泡沫箱里种过其它菜，但效果比较一般，种过最好的可能是生菜。根不深，长得也茂密，但也因为太茂密在这个泡沫箱里反而不太好！如果是地里长的生菜，发芽成棵之后，会分成一颗颗间隔开来种；这样菜叶伸展得开，长得浓密又水灵~泡沫箱里总归不够宽松，一茬茬的菜挤在土层不厚，面积不够的小箱里。看着都觉得“竞争激烈”，饿出菜黄色了都。蔫黄蔫黄的，因为面积有限，就也没有再折腾过其它菜了。种点小葱小芹菜，小小的满足下“自给自足”的小农心理就挺开心了~