炖鸡肉时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:都不对,教您正确做法( 二 )

文章插图
温馨提示:1.牢记热胀冷缩原理,保证鸡肉凉时,冷水下锅焯水,鸡肉加热后,要用温水清洗。正式开始炖鸡汤时,要把水烧热以后,再下入鸡块。2.切忌鸡肉煮烂以后再加盐。这样肉鲜嫩脱骨。
大家炖鸡的时候,会不会焯水呢?如果您有其他炖鸡的烹饪技巧,欢迎大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
