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玉米地里的玉米长了这样奇怪的东西，还以为是玉米得病了，赶快把妈妈叫过来看看，妈妈竟然说这是一种难得一遇的美食!还真是稀奇事！

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原来这的确是由于玉米的并发症长出来的，这个东西叫做玉米黑粉菌，初期外面有一层白色膜，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末

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幼嫩时可以食用，也可以生食，有甜味，炒食另也有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便，如果破裂散发出黑色的粉末就不能再食用了！

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据说还有一定的药用价值，可以益气养阴，补气安神，补中解毒！