吃1个它，等于吃10个苹果，15个梨，家家吃得起，人人都爱吃！“它”是什么呢？它就是土豆！土豆在我们日常生活中可以经常见到，炒土豆丝、做土豆泥等，但是小编今天给大家介绍的都不是这些菜品，小编今天给大家介绍是孜然小土豆。做出来十分的美味和好吃！土豆的营养价值很高，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾等营养元素，具有通便排毒、降血压等的作用！可见土豆的功效之全。那么这样一道孜然小土豆该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
孜然小土豆

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【吃1个它，等于吃10个苹果，15个梨，家家吃得起，人人都爱吃】


By 随便的料理
配料：
小土豆1斤 适量、盐一勺 适量、孜然三勺 适量、辣椒适量 适量、生抽一勺 适量
烹饪步骤：
1.清洗小土豆


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2.冷水下锅


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3.煮熟捞出后，晾凉剥皮


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4.土豆切块


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5.锅中放油，下切好的土豆


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6.放入孜然粉


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7.放适量的辣酱面


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8.炸至金黄捞出


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9.撒上葱花和芝麻


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烹饪小贴士：
1、马铃薯虽富含淀粉，但其含量仅是同等重量大米的1/4左右。马铃薯含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C等营养物质，营养更全面。2、马铃薯是高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，而且马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细细胞的作用。马铃薯还有降血压的作用。3、马铃薯富含膳食纤维，具有饱腹感，还具有一定的通便排毒作用。4、马铃薯含龙葵素，又称马铃薯毒素茄碱，只是其含量极低，不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量大量增加，如食用，可引起急性发芽马铃薯中毒。参考文献：胡敏《营养师随身查》
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