大家好，我是原创作者：为爱下厨让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，让我们一起努力成长，做出充满爱的美食做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《自制家常凉皮》

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加入300克面粉，3克精盐，筷子搅拌一下。

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倒入280克凉水，搅拌成吃力状（搅拌吃力状，面糊不会有疙瘩）

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加入15克凉水，分三次加入，搅拌均匀。

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搅拌成面糊状，面糊黏稠度，成牛奶状。

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裹上一次性保鲜膜，醒面二十分钟。

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20分钟以后，去除保鲜膜，再搅拌一下，面糊不能太稀。

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锅底倒入凉水，大火烧开，盘子水里飘一下，倒入面糊。

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盘子转一下圈，盖上锅盖，蒸至面糊鼓泡。

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一到两分钟左右，掀起锅盖，端出凉皮。

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凉皮放入水中，边缘划一下，取出凉皮。

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凉皮劲道有弹性，而且不用洗面，不用淀粉，简单快捷。

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取出凉皮，放入案板，叠成长条状。

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凉皮切成长条状，放入大碗里面。

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倒入蒜末，5克白糖，3克精盐，20克生抽。

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八克味极鲜，15克香醋，10克辣椒油，几滴香油。

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10克芝麻酱，10克凉白开，搅拌均匀（麻酱根据口味添加）

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撒上少许芝麻，筷子搅拌均匀。

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凉皮装入大盘，撒上黄瓜丝，花生碎或花生米。

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凉皮搅拌均匀，好吃又劲道，比外面卖的还香。

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欢迎复制下面，原创美食作者名称好吃又简单的《自制家常凉皮》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！