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豆腐别只会做家常菜，试试做成这美味，入口即化，热量低又好吃。通常说起豆腐，大家的第一印象莫过于煎和炒了吧，或者是用来做汤，但是今天想来和大家分享一款豆腐的新做法，不是家常菜，而是用来做一道高颜值又好吃的甜品——抹茶豆腐圆子。同时这款甜品的热量还很低，无油无糖，入口即化，吃起来也是零负担，即使是在减脂期的小伙伴也可以大口吃起来哟，快来学习做法吧。


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【抹茶豆腐圆子】【食材】：豆腐150克、抹茶粉5克、吉利丁片2片、糯米粉80克、热水100克、蜜红豆适量、纯牛奶200毫升、清水适量。【做法】：1、首先准备好所需要的食材：吉利丁片事先放入清水中泡软备用。


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2、接下来，将准备好的牛奶倒入火锅，用小火慢慢加热至沸腾后关火。


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3、然后，将准备好的抹茶粉倒入锅中与牛奶混合，用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀。


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4、接着，将事先泡好的吉利丁片，用手攥干水分后也放入锅中。


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5、紧接着，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀，使吉利丁完全溶解。


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6、之后，将豆腐放入料理机中打成细腻的豆腐泥，豆腐要用嫩豆腐，这样做出来的成品口感更加细腻。


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7、接下来，将打好的豆腐泥倒入锅中，开小火加热，期间用手动打蛋器不停地搅拌。


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8、然后，准备一个滤网，将搅拌好的抹茶牛奶豆腐糊过滤一遍，将里面的杂质过滤出来。建议不要省略这一步哦。


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9、如图所示，这是已经过滤好的样子，表面很光滑，如果有小气泡的话可以用牙签戳破。完成之后放入冰箱2个小时左右，使其完全凝固。


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10、在等待的同时，我们来制作下糯米小圆子：糯米粉和开水混合，快速揉成团，再逐个搓成小圆球，撒少许熟粉防粘。【豆腐别再煎和炒了，做成这美味，无油无糖，入口即化，吃了还想吃】


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11、锅中加入适量的清水，水开后下入搓好的小圆子，煮至浮起后捞出，过冷水备用。


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12、最后，将冷藏好的抹茶豆腐从冰箱中取出，表面撒上蜜红豆和小圆子就完成啦，无油低糖，入口即化，这样一款低热量的甜品你喜欢嘛，赶紧试试看吧。