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我们来做一个腌萝卜，做法简单，每天的早餐喝点小米粥配着萝卜非常的好吃，开胃又爽口，再也不用担心早餐没有胃口了

【腌萝卜时，不要只会加盐，大厨教你正确做法，脆爽下饭，太香了】

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其实对于这种腌萝卜的做法不像五香萝卜干那么复杂，非常的简单，各种调料搭配一下，腌制一晚上就可以吃了。现在正是萝卜的好季节，大家可以试着做一下。
——【腌萝卜】——



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【主要食材】：萝卜，蒜，姜，青辣椒，红辣椒
【调料】：盐，白糖，生抽，老抽，陈醋
【具体制作步骤】：



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1、我们将准备好的萝卜清洗干净，这个萝卜不用去皮，有烂的地方可以削一下，将这个萝卜切成片，一般有三四毫米就差不多了



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2、下面将切好的萝卜煞一下水，煞水可以多放点盐，放四勺的盐，加两勺白糖，抓拌均匀



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3、然后我们再准备一些配菜，先切一些大蒜，把蒜切成片，再切点姜，切几个青红辣椒配色



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4、这个萝卜煞的差不多了，把萝卜水倒出来，将萝卜放在罐子里面，然后放入青红辣椒和切好的蒜片，然后放入两勺盐，一勺糖，来点生抽，基本没过三分之一或者是一半就行了，少量的老抽，放点陈醋，然后给它搅拌均匀



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这样就可以了，早晨腌好，到晚上的时候下面的就可以吃了，然后在翻一下，把上面的翻在下面泡一会，如果吃不完可以盛出一些放在罐子中，存放在冰箱里面冷藏起来，放



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这样在腌一晚上就可以了，我们这边吃馒头配粥，都吃腌的萝卜或者白菜，早餐在外面吃包子也会有萝卜，特别的脆爽，这个萝卜没有削皮，吃起来特别的有嚼劲，吃这个萝卜真带劲