2、做包子发酵一定要到位，不管是第一次发酵还是第二次发酵都是如此，留有足够的发酵空间，包子会更加香软好吃，冷天担心发酵速度慢，可以和面的时候加上点白糖；
3、蒸包子冷水上锅，关火后焖5分钟，这样做可以防止冷空气的突然进入，使得包子表面回缩。
【在家做素馅菜包时，馅出水松散不好包怎么办学会1招，轻松解决】做包子的时候，掌握好小技巧，轻松解决问题，如果你对于蒸包子的做法还有更好的建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同分享！