豆角炒蛋、豆角炒肉末都是常见的家常菜，妈妈在给宝宝准备辅食的时候，可以考虑把豆角放入辅食材料中，豆角可以说是我们生活中的常见的食材类型之一了，它的营养物质还是比较高的，比如说丰富的蛋白质高，钙质，以及纤维素等等，可以起到促进食欲的作用，今天为大家分享的家常菜是：肉末豆角，营养价值高，口感好，一起来看看它的做法吧！

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促进发育豆角营养丰富，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，和铁、镁、锰、磷、钾等多种矿物质元素，豆角中含有的叶酸和蛋白质还是很多的，可以有补充能量的作用，还能提供营养价值，具有提高人体免疫力和抵抗力的作何用，还能促进发育

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促进消化豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统的功效，对于宝宝来说食用豆角以后具有安定情绪的作用，而且也可以有促进消化的作用和效果。

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预防便秘吃豆角的好处有很多，对于宝宝们来说是可以经常吃豆角的，不仅可以起到促进食欲的作用，还能有润肠通便的作用和效果，日常生活中这种食物可以经常让宝宝吃。

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肉末豆角的做法材料：长豆角、葱姜蒜、泡椒、小米辣、猪肉末，盐做法：1.把洗净的豆角头部切掉，再切成颗粒，放在盘子内，大葱切成葱花，大蒜根部去掉。剁成蒜蓉

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2.姜剁成末，小米辣头部去掉，切成圈，泡椒把头去掉，辣椒籽刮掉，剁成末。锅上火热锅凉油滑锅,肉末下入锅中炒出水分，下入葱姜蒜煸炒，下入泡椒,然后下入豆角煸炒，把豆角煸炒嫩熟的时候下入小米椒，翻炒均匀之后下入蚝油，料酒，盐，鸡粉，十三香调味，再加豉油调味，翻炒均匀即可出锅。

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