【酱牛肉做好腥味大？别乱放料，谨记“三放两不放”，牛肉香浓入味】两不放指的是八角和桂皮，这两种料常见，也是往往容易弄错的，它们的味道太浓郁，做酱牛肉时很不搭，会盖住酱味，从而味道不好吃，所以不要放这两种料。