4、蒸锅内加足够的水 ， 将梨放入一个稳定的底座上（小碗即可） ， 梨中加入一半的热水 ， 不需加满 ， 蒸的过程中自然会充满水分 ， 盖上梨的盖子 ， 大火烧开 ， 中小火持续蒸一个小时 。
5、一个小时后关火 ， 不要立即揭开锅盖 ， 以免梨收缩汤汁溢出 ， 焖5分钟后即可 。
三、红酒蜜梨所需食材：雪梨4个 ， 草莓十几颗 ， 红酒1瓶 ， 蜂蜜2大勺 。

1、处理食材 ， 雪梨洗净去皮 ， 对半切开后用勺子挖去里面的核 ， 草莓放入盐水中浸泡5分钟 ， 摘去蒂清洗干净 ， 同样对半切开 ， 草莓全部切好后放入搅拌机中 ， 加入2勺蜂蜜 ， 搅打2分钟左右 ， 至草莓全部搅成浆 。
2、煮锅中倒入搅碎的草莓 ， 加入2碗清水 ， 搅拌均匀后大火煮沸 ， 转中小火再煮3分钟 ， 煮至草莓的香味散发出来 。

3、草莓浆水中加入500毫升的红酒 ， 倒入处理好的雪梨 ， 大火煮沸腾后盖上盖子 ， 转中小火慢炖20分钟 。
4、煮好后关火 ， 倒入2大勺蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 利用余温使蜂蜜完全溶解 ， 待雪梨红酒晾凉后放置冰箱或阴凉的地方过夜 ， 第二天雪梨会被红酒完全浸成红色 ， 一盘浓浓果香的红酒雪梨就做好了 。
四、陈皮川贝炖梨羹所需食材：川贝2克、陈皮5克、百合、梨1个 。

1、川贝粉准备好 ， 在制作之前最好先将川贝打碎 ， 让其功效发挥到最大的作用 。
2、百合放入清水中浸泡 ， 陈皮放入水中清洗干净后 ， 用淡盐水浸泡至变软 ， 用刀刮去陈皮的内瓤 ， 经过这样处理后可以减少陈皮的苦涩味 ， 不会影响最终汤品的味道 ， 这里直接用的陈皮丝 ， 如果是整块的陈皮 ， 在处理后需要用刀切成丝 。

3、梨清洗掉表面的杂质浮尘 ， 用盐搓一下后清洗掉梨表面的盐 ， 不用去皮切成滚刀块 。
4、所有的食材处理好后 ， 放入炖盅中 ， 加入适量的清水 ， 将盛有食材的炖盅放入养生锅中 ， 盖上盖子炖煮40分钟左右 ， 即可关火 。
五、南瓜雪梨汤所需食材：南瓜1块 ， 雪梨1个、淀粉1勺、冰糖3颗 。

1、根据家人的食量 ， 切一块大小合适的南瓜 ， 我这里是3人的量 ， 差不多用了150克南瓜 ， 用刀切掉表皮后再切薄片 ， 雪梨清洗后刮掉表皮 ， 对半切开挖掉梨核切成滚刀块 ， 枸杞放入水中浸泡 。
2、煮锅中加入适量的清水 ， 煮开后加入切好的南瓜片 ， 开中火再次煮开后转小火 ， 煮10分钟左右这时的南瓜基本就煮化了 。

3、加入切好的雪梨继续煮2分钟左右 ， 这时的雪梨口感比较绵软 。
4、碗中加入半碗清水、1勺淀粉 ， 搅拌均匀制成水淀粉 ， 慢慢地倒入锅中 ， 煮沸后加入5颗冰糖和枸杞 ， 搅拌至冰糖融即可关火 。
六、金桔银耳雪梨羹所需食材：金桔1捧、雪梨1个、银耳1朵、枸杞1把、冰糖适量 。

1、银耳用清水浸泡10分钟 ， 至变软后 ， 用清水冲洗掉附着在银耳上的灰尘和杂质 ， 撕成小朵后 ， 再次用清水浸泡2个小时 ， 至完全泡发 。
2、金桔用淡盐水浸泡10分钟 ， 捞出再次用清水冲洗后 ， 对半切开 ， 去除果核 ， 大枣清洗干净 ， 去除果核后切成厚片 ， 雪梨清洗干净后 ， 去皮切成滚刀块 ， 枸杞用清水浸泡5分钟 。

3、锅中加入适量的清水 ， 大火煮开后转小火 ， 将银耳与浸泡银耳的水一同倒入锅中煮1个小时左右 ， 这时汤汁已经很粘稠 ， 满满的胶质 。
4、银耳煮好后 ， 加入金桔和雪梨 ， 盖上锅盖后 ， 小火焖煮10分钟左右 ， 加入红枣片继续焖煮5分钟 ， 加入冰糖 ， 煮至冰糖完全融化在汤中即可 。
七、雪梨顺气汤所需食材：萝卜1根 ， 梨1个 ， 姜1块 ， 红枣5颗 ， 红糖1勺 ， 枸杞少许 。