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《糯米豆沙糕》

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准备半斤红豆，半斤糯米粉，1袋酸牛奶。


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两把红豆倒入水中，浸泡两小时以上（浸泡后的红豆，更容易蒸熟）


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加入250克糯米粉，50克玉米淀粉。


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加入25克白糖，加入80克玉米油，倒入300克酸奶（纯牛奶也可以）


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搅拌至无颗粒状，倒入大盘里面。


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锅内加入凉水，放入糯米面糊，大火蒸熟。


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锅内加入浸泡后的红豆，倒入两碗凉水。


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熬粥45分钟以上，加入25克白糖，擀杖边搅拌边捣碎，熬粥成红豆泥。


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加入20克葡萄干，倒入一碗凉水，葡萄干淘洗一下。


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加入葡萄干，红豆馅料，红枣碎，筷子搅拌均匀。


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上气蒸半小时以后，糯米面团，自然放凉，放入案板。


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面团揉成长条状，切成几个小面团。


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准备一碗清水，手上沾水，才不会沾手。


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面团边缘按压一下，按压成大面饼。


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加入两勺红豆馅料，两把拉起叠好，边缘捏紧封口。


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盘中倒入椰蓉粉，放入糯米面团，盘子里面滚一圈。


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揉成小馒头状，依次摆放均匀。


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裹上一次性保鲜膜，可以随时吃，而且不会干裂不怕坏。


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糯米红豆糕，这做法简单又好吃，个个软糯又香甜。