煮花生时，不要只用盐水，学会这4点，煮好的花生又香又入味
记得小时候每年到了秋天的时候我们都会去农村的爷爷奶奶家帮忙收获农作物诶，每年秋季的时候也是农民们最开心的季节了，一年的辛苦劳作都在秋天的时候得到了回报，一般北方的主要农作物就是玉米了，但是每年我最开心的就是去收获花生的时候，因为我们都比较喜欢吃花生，所以每年爷爷奶奶都会种植一些花生，收获之后就可以吃到美味的煮花生了。

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花生的营养价值也是很高的，在很多的地方都会将花生称作是\\\\\\\\'长生果\\\\\\\\'，也就是说食用花生之后是可以起到延缓衰老的作用。而且花生里面含有丰富的蛋白质、维生素和很多不同种类的矿物质，不仅可以促进小朋友骨骼的正常发育，还可以起到延缓衰老和美容养颜的作用，所以我们在平时多食用花生也是有很多好处的。








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但是要想自己在家煮出好吃的花生，我们在制作的时候也是需要一些技巧的，如果只使用盐水的话味道会稍差一点的，今天要和大家分享的就是在煮花生时的小妙招，煮花生的时候不要只用盐水了，学会这4点，煮好的花生又香又入味。








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1. 花生煮之前先开一个小口
首先子煮花生米的时候我们需要将准备好的花生米全部洗干净，尤其是新鲜的花生表面是有一些泥土的，所以我们在食用之前一定要将花生上面的泥土全部清洗干净才可以。

【煮花生时，不要只用盐水，学会4点，煮好的花生又香又入味】






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在清洗好之后也不要直接就把花生米放在锅中煮，要记得在煮之前用手将花生的顶部捏一个小口，这样花生在煮的时候就会更容易入味了，煮好之后的花生味道也会更浓一些，调味料也都会被花生吸收进去了，但是要注意不要直接将花生全部捏开。








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2. 加入食盐和白醋浸泡一会
花生在洗干净之后最好是将花生先放在盆中，然后加入一点食盐和白醋，再放入可以没过花生的清水腌制浸泡半个小时左右，这样在浸泡的过程中，白醋可以让花生壳软化一点，煮好之后的花生也会更加的入味好吃。








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3. 先将调料充分的翻炒
一般我们在煮花生的时候，都是直接将花生放入锅中，然后加入清水和其他的调味料开始煮花生，但是这种方法煮花生的时候调味料的味道没有完全的释放出来，我们可以先将干锅烧热，然后将需要用到的调味料都放入锅中翻炒一会，翻炒之后的调味料就就可以更好的散发香味了，然后再加入清水和花生开始熬煮就可以了。








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4. 煮好之后不要着急食用
在花生煮熟之后不要直接就打开锅，将花生取出食用。我们在将花生煮熟之后应该先关火，然后继续盖着盖子焖煮一会，这样花生就可以更好的入味，吃的时候味道也会更好一些。