买茄子时，如何分辨有没有“打激素”？学会4招，以后别买错了
茄子营养丰富，一年四季均能食用，茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，
除此之外茄子还有降低高血脂，高血压、防治胃癌、清热活血、消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸、治疗冻疮。

文章插图

茄子不仅营养丰富，并且还有多种做法，下饭又好吃，比如肉末茄子、凉拌茄子，还有爆炒茄子，各种各样的做法，
我最爱吃的就是肉末茄子，开胃下饭超级美味。

【买茄子时，如何分辨有没有“打激素”？学会4招，以后别买错了】



文章插图

但是有很多爱吃茄子的朋友还在挑茄子这件事上感到非常的苦恼，因为不知道如何区分自然生长的茄子和激素茄子，
买茄子的时候我们不仅要买新鲜的茄子还要避免买到激素茄子，那么如何分辨茄子有没有打激素呢，下面教大家4个小妙招，学会以后别买错了。





文章插图

第一种：看外观
买茄子的时候会发现有的茄子看起来比较直，长的得非常顺溜，颜值在线，许多朋友都会选择这样的茄子。其实，这样的茄子，基本上是都激素茄子，建议大家不要买。为什么这么说呢？因为自然生长成熟的茄子都是弯曲的，有的茄子弯曲的比较厉害，就如同镰刀一样。所以大家在买茄子时，一定要先看形状，挑选那种有点弯曲的茄子即可。





文章插图

第二种：看根部
大家在挑选茄子的时候，还可以看一下茄子的花萼，茄子的花萼位于茄子的根部，就是茄子底下白色的地方，茄子的花萼越大，说明茄子越鲜嫩，吃起来口感也非常好，如果花萼比较小，这样的茄子建议大家就不要买了。





文章插图

第三种：看颜色
成熟之后的茄子会呈现深紫色，看着颜色是特别深的，而且看上去十分有光泽，这样的茄子一般就是自然生长的。如果看到茄子的颜色比较暗淡，一般是用了激素，还没到成熟的时候就被摘下来了，还没长好，颜色肯定是不好看的。





文章插图

第四种：饱满度和硬度
除了会挑选激素茄子之外，还要学会怎样挑选新鲜的茄子，正常生长的茄子是新鲜饱满的，用手捏一下会发现茄子软硬适中，而且非常有弹性，这样的茄子比较新鲜，如果摸起来手感比较硬，则说明这样的茄子已经老了，里面的籽也比较多，吃起来口感会很差。





文章插图

以上就是今天要分享的内容，茄子是大众蔬菜，几乎是常见不能再常见的了，所以这样的蔬菜大家一定要学会怎么样来挑选，学会这4个小妙招，轻松分辨激素茄子，也能够挑选出新鲜优质的好茄子，大家学会了吗？
生活需要小妙招，点击关注不迷路，欢迎大家的评论与关注。
【文案编辑】目海食王小厨