色香味俱全的几道家常美食，简单美味营养丰富，学会做给家人吃
五花肉炒腐竹

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做法：
1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。
2、五花肉切薄片。
3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。
4、泡发的腐竹挤干水份后切段。
5、锅内热油，下五花肉小火煸炒。
6、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。
7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。
8、调入适量生抽、老抽炒上色。
9、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。
10、最后放入葱段，调入适量鸡粉。


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金针菇炖大虾
1、香葱烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾
2、然后加适量的料酒，翻炒翻炒。
3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。
4、最后加适量的生抽、白糖、盐，调味炒匀。然后搁入香葱即可出锅！


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香菇炖鸡块
做法：
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
2、电饭锅里放2杯水的量
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。


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红烧鱼
做法：
1、鱼身两侧打刀，拍上干淀粉备用。
2、香葱切寸段备用。
3、把葱、姜、蒜切成整片，干辣椒切开，放在一边备用。
4、锅里放油，七成热的时候，把鱼放在锅里煎到金黄色，取出备用。
5、锅中放干辣椒炒出香味，下入大葱、姜片、蒜爆香后烹料酒、酱油。
6、把炸好的鱼放入锅中加温水，水加到鱼的三分之二的地方。
【色香味俱全的几道家常美食，简单美味营养丰富，学会做给家人吃】7、加入盐、鸡粉、糖、调料盖，火烧至汤汁浓稠，淋麻油出锅。