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下饭神器，从小就爱吃的一道菜
By 雨姗小主
用料

• 青椒 6个
• 肉丝 适量
• 盐 适量
• 香醋 少许
• 食用油 少许

做法步骤

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1、青椒洗净，去蒂去筋，切成丝


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2、没吃完的肉丝来一点


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3、热锅倒油


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4、油热倒入青椒丝翻炒，可以加点开水


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5、翻炒断生，2-3分钟左右


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6、倒入肉丝一起翻炒


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7、翻炒均匀加盐和香醋调味，翻炒均匀就可以出锅了


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8、下饭神器，一人吃一盘的节奏
小贴士因为肉丝里的油比较多，炒青椒的时候少放点油，防止干炒就加一点水，肉丝里老抽颜色比较重，颜色浅的在加盐和香醋调味的时候加点生抽
青椒的营养功效【百吃不厌国民菜，做法简单全家都爱吃】1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。