餐具的摆放也有讲究
某些家庭会备有成套的餐具 ， 在特别的隆重场合使用 。 餐具按照大小种类 ， 分层摆放在特质的箱子里 ， 看起来相当壮观 。 但如果是银制餐具 ， 就需要更好地保养擦拭 ， 防止餐具变黑 。

餐盘有装饰盘、浅平盘、深盘、面包盘、甜点用盘……放在平盘或深盘下方的 ， 是尺寸最大的装饰盘；一般会摆放在高级餐厅的餐桌上 ， 客人入座上菜前再收起来 。
餐盘可以根据菜品的特征来选择：酱汁不多的菜肴要浅平盘 ， 浓汤或带酱汁的炖菜用深盘 ， 放在主盘左边的是尺寸较小的面包盘 ， 甜点盘则在最后使用 。 更讲究的 ， 还有配套的加盖大汤碗、调味料罐、咖啡杯壶和糖罐等 。
餐具的发展与国家的文化是密不可分的 。
【刀是装饰品，叉子用来吃糖。中世纪贵族餐具使用方法竟然是这样？】如今的餐具早已不是身份地位的象征 ， 随着餐具的演变 ， 在人们眼里 ， 那更像是某个时代文明的象征 。