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板栗烧鸡块食材：栗子(鲜) 110克，鸡腿 500克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米) 4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。做法：1、板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出。2、鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫。3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。4、用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟。5、待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。


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油渣炒菜心食材：油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉；1.油菜心洗净掰成小段，蒜子拍扁后切碎待用；2.锅子烧热，放少许植物油，别放多了，待会还要放油渣的哈；3.放入蒜子碎和猪油渣，在锅中炒两下，放入油菜心，小半勺盐；4.翻炒均匀后，放入鸡粉，翻炒几下，放入一碗底的水，继续翻炒几下，就可以了


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果汁排骨材料：排骨350克、橙子2个、姜10克、蒜3瓣、盐2克、生抽10毫升、料酒10毫升、白醋15毫升、冰糖10克1. 排骨和橙子备好。2. 排骨放在水里浸泡30分钟，去掉血水。3. 把一个半橙子切出橙肉，橙子皮刮去白色部分切细条。4. 炒锅烧热油，爆香姜、蒜，放入排骨翻炒，将排骨炒至表面金黄。5. 加入料酒、白醋、生抽、冰糖调料，翻炒片刻，让排骨入味。6. 加入橙子肉和部分橙皮。7. 再加入没过食材的水量，煮沸后转小火，焖30分钟。8. 如果还有汤汁就大火收汁，尝一下味道，如果淡了就放盐调味。9. 清爽的果香让人胃口大开。这道香橙排骨的特别之处是用橙子的肉和皮一起焖，放了一勺白醋，做出来的排骨又鲜又嫩，比糖醋排骨味道更清新～
【几道菜常做给孩子吃，非常好学又下饭，孩子都说好吃，你喜欢吃吗】

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麻辣鸡丝几材料：鸡胸脯肉400g、蒜3瓣、香菜适量、辣椒油30g、食盐2g、味精1g、花椒油少许、香油少许1.鸡胸肉洗净放在清水中，加入花椒，姜片，料酒煮熟，用手撕成细丝，码入盘中。2.把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入盐，味精，花椒油拌匀。3.加入少许冰开水拌匀，过滤料汁淋在鸡丝上即可。