百里不同风，千里不同俗，关于早餐，每个地方的早餐也各有千秋，北方人喜欢吃油条、豆浆、豆腐脑、小笼包；而南方人喜欢馄饨、汤圆、锅贴、米粉。而每个家庭都有自己的特色。我家属于大西北，更有自己的特色，早餐喜欢吃汤汤水水的，还喜欢吃面食和米饭，炒菜，以至于晒出来的早餐，有小伙伴们误认为是午餐，说早餐还炒那么多的菜吗？是的，我家早餐就得吃炒菜，而且不止一个，这样说吧，我家早餐比晚餐丰富，家人都注重早餐，晚餐喜欢吃的 清淡简单些，这样的吃法很符合养生哟！我给家人做的一周早餐，走红朋友圈，每天不重样，花钱不多家人吃得香！

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在营养专家眼里，早餐要吃，午餐要吃饱，晚餐要吃少，我家就是这么吃的，早餐是一家人围桌吃饭重要一餐。午餐一般家人都不会同桌吃饭了，而晚餐同桌吃饭也不太多，因此，早餐就是我家最重要的一餐了。我也经常把早餐分享出来，都说我家早餐真丰盛，比晚餐都吃的好。这是我家一周的早餐记录，就是循序有点乱哟。周一早餐主食：葱花烙饼+醪糟鸡蛋羹菜：蒜薹鸡蛋花+胡萝卜小菜水果：圣女果蒜薹鸡蛋花做法把蒜薹洗净切丁丁，辣椒洗净切丁丁，鸡蛋打散加蒜薹和辣椒丁、盐拌均匀，热锅凉油，下鸡蛋液丁丁们，大火煎一会定型以后，看到鸡蛋液慢慢变干了，再用来回搅拌几下，这样鸡蛋粘着丁丁们好吃，炒到都是丁丁了，就可以出锅了，不可久炒哈，断生即可。胡萝卜小菜，胡萝卜切丝，用盐和香醋拌均匀腌制一会，看到出水以后，加点油泼辣子就可以吃了，爽口脆嫩特下饭。醪糟鸡蛋羹，是我自己做的醪糟，加到开水里煮开，加鸡蛋液搅拌均匀以后煮开，加几颗枸杞和白糖，再加水淀粉芶薄芡煮开，就可以喝了，酒香味浓特别好喝，做早餐真是开胃又美味。


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周二早餐主食：紫糯米粥+胡麻子花卷菜：清炒茼蒿+蒜薹炒河虾水果：圣女果蒜薹炒河虾做法这是头天晚上的剩菜，先用姜、辣皮子炒出香辣味，下河虾翻炒均匀变色，下料酒和生抽继续翻炒出香味，把河虾拨在一边，下蒜薹翻炒出蒜香味以后，加盐翻炒均匀，可以加点鸡精翻炒均匀出锅了。清炒茼蒿热锅凉油，大火下茼蒿，快速翻炒变色，再来回翻炒几下，加盐翻炒均匀，爱吃鸡精的可以加点，快速翻炒即可出锅了，清香爽口好吃。紫糯米粥，我是电饭煲提前预约好，可以加点糯米更美味，早上起来就可以吃了，软糯香浓，一家老小都可以吃。胡麻子花卷，是我买的，是回族做法，老面发酵，早上用蒸锅加热，真的很好吃。


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周三早餐主食：蒸饺子+米饭+豆浆菜：蒜薹炒肉+菠菜拌人造肉（也叫豆筋）蒜薹炒肉这是头天的剩菜，肉丝加生抽和淀粉拌均匀，加一勺植物油或者香油拌均匀腌制一会，热锅凉油，大火下肉丝快速翻炒变色就捞出来，锅底留底油，下姜末、蒜薹炒出香味，多翻炒几下，看到蒜薹变色变软，下肉丝快速翻炒几下，加盐翻炒均匀，加少许的清水，翻炒几下，加点鸡精翻炒均匀即可出锅了。菠菜拌人造肉，人造肉提前泡发好的，菠菜下开水焯到变色捞出来，下人造肉煮2分钟捞出，和菠菜一起加盐和少许的生抽、大蒜末，油泼辣子拌一拌就可以上桌了，调味汁可以自己按照口味配制哟，我这次是热拌的，早餐有点凉，热拌不错。豆浆是提前预约好的，纯黄豆的，早餐上就可以喝到热乎乎的豆浆了。蒸饺，是牛肉大葱和菠菜猪肉饺子，用蒸锅蒸十几分钟就可以上桌了，我家早餐看着丰富，但是做起来很简单不麻烦，主要是晚上做好功课就轻松了。