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第一步：准备食材。心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。第二步：把萝卜外面的皮去掉，如图。（薄薄的削掉一层就可以了。）第三步：把萝卜贴着皮切成片，然后放到盆中，再放入1勺盐拌匀腌制几分钟，如图。腌好后要将多余的水分倒掉。

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第四步：锅中倒入少许油，油热后把干辣椒和花椒放入锅中煸出香味。然后关火，将热油连同辣椒和花椒一起倒入萝卜中。第五步：往萝卜里放入2勺醋、半勺鸡精、少许白芝麻，拌匀后即可装盘。第五道：小拌圆白菜圆白菜，价格实惠，比白菜、萝卜也贵不了多少。维生素含量丰富，是廉价又有营养的蔬菜之一。再搭配一些胡萝卜丝，营养更为全面，颜色也更好看。简单的算了一下，整道菜成本不足两块钱。

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第一步：准备食材。圆白菜小半块、胡萝卜少许。第二步：把圆白菜清洗干净，切成细丝。第三步：把胡萝卜擦成丝，如图。第四步：将圆白菜丝和胡萝卜丝放入盆中，再放入1勺盐、少许白糖、一点鸡精调味。

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第五步：拌匀，腌制10分钟。第六步：锅中倒入适量的油，小火烧热。然后放入几粒花椒，炸出香味，然后关火。第七步：把花椒油倒入盆中。再放入1勺白醋，几滴香油拌匀。第八步：装盘即可上桌。多说几句这道菜特别简单，几乎一看就会。如果不喜欢吃到花椒，可以在花椒捞出后再将油倒入菜里。第六道：小葱拌豆腐小葱拌豆腐，很普通的一道家常小菜。一块鲜豆腐，一把脆嫩的小葱，拌在一起，清清白白，素雅淡洁，吃起来鲜嫩多汁，回味无穷。小葱拌豆腐的做法很简单，比拍黄瓜复杂不了多少，不管有没有下过厨，都可以做出来。耗时也短，几分钟就可以做好。所以，它也是一道非常贴心的应急菜。

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第一道：准备食材。卤水豆腐1块、香葱2根。第二步：把豆腐切成小块，香葱切末。第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后放入半勺盐，再把切好的豆腐块放入锅中，焯1分钟左右捞出，过一下凉水，最后沥干水分备用。

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第四步：把切好的香葱末放入豆腐中，再放入1勺生抽、一点点盐、少许香油拌匀，如图。第五步：装盘上桌吧。1、豆腐切块后，焯一下水，可以去除豆腥味，而且在拌的时候，也不容易碎。2、拌的时候，我用的调味料比较少，只有生抽、盐和香油，最大程度的保留了食材的原味。大家也可以根据自己口味，适当的放一些醋、胡椒粉、花椒油什么的，总之，自己喜欢最重要哈。