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入冬吃大白菜包菜，不如多吃花菜，利肠道，炒着吃鲜香肥嫩，下饭花菜又叫青菜苔，就是青菜长出的茎秆带有花骨朵和花苞，秋冬的时令菜，长得粗壮肥嫩多汁，5块钱1斤，在我们当地很受欢迎，除了在家做着吃，每次去饭馆吃饭也都少不了点一盘。花菜含有丰富的营养成分，其中含有较多的水分、膳食纤维、叶绿素，能利肠道防便秘；钙、硒、钾、胡萝卜素也较多。


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花菜营养好吃，做法也多样，爆炒、煮汤、制作酸腌菜、炒肉等等，今天小编分享这道花菜的新做法，蒜香鲜美多汁，超级好吃下饭。【虾米蒜香花菜】做法：1、粗壮鲜嫩的一把花菜。


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2、把茎秆上的叶子摘下，然后撕去外皮摘成长段，长叶子也摘成长段，摘好清洗干净备用。


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3、多拍一点大蒜切成蒜末，2个干小米辣切成小段，一小撮虾米。


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4、热锅凉油，放入蒜末、小米辣、虾米中小火炒香。


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5、然后调中大火放入花菜快速翻炒，炒至花菜大蒜，添加适量盐、少许味精，翻炒均匀，起锅装盘，现做现吃。


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6、这道菜的技巧就是，先把虾米炒香，这样菜炒出来更香，更好吃。也不要就炒，断生即出锅，能更多地保留营养。【入冬吃大白菜包菜，不如多吃花菜，利肠道，炒着吃鲜香肥嫩，下饭】


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