步骤：
1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生。
2. 炸至花生变深色，熄火，捞起沥油，放凉1小时。
3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。
4. 将调味料在碗内调好。
5. 加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可。
红烧大鱼块

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用料
菜籽油；草鱼1条；盐；白酒；生抽；老抽；水；花椒；糖；生姜、大蒜；藿香
做法
鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。
用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来
另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香。
这道菜一定不能少了藿香！如果没有就用香菜代替也可以
香菇牛肉酱





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配料:
牛肉碎300克、椴木香菇8朵、葱末15克、姜末10克、黄酱30克、酱油15克、盐3克、香油10克、食用油30克
烹饪步骤:
1.牛肉切碎，葱，姜切末
2.椴木香菇提前泡发洗净
3.然后切碎备用
4.黄酱用水稀释，在放少许香油调匀，准备盐和酿造酱油
5.热锅中放适量食用油
6.油热煸香葱姜末牛肉碎段生
7.在下入香菇碎炒匀
8.然后下入酱油，盐炒匀
9.在倒入稀释黄酱
10.中火焖制20分钟，酱香味慢慢入进牛肉和香菇中
11.关火成入碗中，是不是很有食欲啊！
12.借着香菇牛肉酱的香味，顺便吃碗面条很美味